SANDi BREWERYについて
SANDi BREWERYは2024年、代表のサンディが福島県いわき市川前町にて立ち上げたマイクロブルワリーです。少量生産の体制だからこそ可能なビールづくりを行っています。当ブルワリーの位置する、川前町にて栽培されたホップやモルトなどの原料を取り入れながら、高品質なクラフトビールを美味しく飲んでもらえるように、気持ちを込めて丁寧に醸造しています。
30代を目前にしてワーキングホリデー先のオーストラリアにてクラフトビールと出会う。ビ ールを自ら作り提供することの喜びに目覚め、醸造技術の習得のためにドイツのベルリンへ。1年間の修行期間を経て帰国、広島県福山市の「備後福山ブルーイングカレッジ」の立ち上げに参画。
2020年、福島県いわき市川前地区の地域振興を担う地域おこし協力隊に。卒隊の2023年3月までにさまざまな活動をこの地域にて行いながらブルワリー設立準備を進め、2024年X月に「Sandi Brewery」をオープンしました。
＜取得資格＞
■日本地ビール協会
ビアテイスター
ビアジャッジ
ビアコーディネーター
■一般社団法人 日本ビール文化研究会
日本ビール検定 2級
■JBPA 一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会
ベルギービール・アドバイザー
ビールKAISEKI（会席）アドバイザー
■ジャパンビアソムリエ協会
ビアソムリエ
■NPO法人FBO
ビアアドバイザー
■福島県
美を醸すふくしまナビゲーター
食の６次産業化プロデューサーキャリア段位制度レベル認定委員会
食の６次産業化プロデューサー レベル3
■いわき市
いわき野菜アンバサダー認定
■公益社団法人日本キャンプ協会
キャンプインストラクター
＜参加団体＞
■日本焚き火協会 会員
■日本ホームブルワーズ協会 会員
SANDi BREWERY代表「サンディ」
クラウドファウンデ ィング353%達成!!
令和６年９月に実施したクラウドファウンディングでしたが、目標金額100万円に対し、達成率350％を達成することができました。ご支援くださった皆さまに心より感謝申し上げます。これからも地域とつながるビールづくりを続けてまいります。
CAMPFIREのページは以下からご覧ください。
ブルワリー立ち上げの経緯
わたしたちSANDi BREWERYの構想は2024年から遡ること7年前、ワーキングホリデーでオーストラリアにて仕事をしていた時期に起こったできごとがきっかけでした。現地で「手作りビールキット」にてつくったビールを滞在先で振る舞ったところ大 評判。自分でつくったもので楽しんでもらえる経験をしたことから、ビールづくりに夢中になっていきます。詳しいことはブログの「ブルワリー立ち上げの経緯」をご覧ください。
世界に誇れるまち、川前
当ブルワリーのある川前町はいわき市中心部からだと、車での所要時間が1時間ほどと少し辺鄙な場所にあります。かつて林業で賑わったこのまちですが、現在は過疎化が進み、最盛期の5分の1程度の人口となり高齢化率も高止まりしています。しかし、この地域はかつてビールづくりに欠かせないものを生産していた時期がありました。ビールに縁のある地域でクラフトビールをつくる。SANDi BREWERYではこの地域だからこそできる「こだわり」でビールづくりを手掛けています。詳しくは「世界に誇れるまち、川前」のページ（現在準備中）でご確認ください。